Cascara - Kaffeekirschen
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Cascara - Kaffeekirschen
Cascara – Der fruchtige Wachmacher aus Peru
Traditioneller Genuss neu entdeckt Cascara ist spanisch für „Schale“ und bezeichnet das getrocknete Fruchtfleisch der Kaffeekirsche.
In den Anbauregionen Perus wird daraus schon seit Generationen ein belebender Aufguss zubereitet. Unser Cascara stammt direkt von der peruanischen Kooperative „Pacha Mama“ (Direct Trade) und bringt dieses Stück Kaffeekultur unverfälscht in deine Tasse. Nachhaltig & Geschmackvoll Anstatt die wertvolle Schale nach der Ernte zu entsorgen, wird sie bei uns sorgfältig von der Bohne getrennt und getrocknet. Das Ergebnis ist ein Tee, der geschmacklich so vielfältig ist wie Kaffee selbst, aber ein völlig eigenes Profil besitzt.
- Das Aroma: Ein spritziges Getränk mit weichem Körper. Geschmacklich erinnert unser Peru-Cascara an eine Mischung aus Honig, Hagebutte und einer leichten Hibiskus-Note.
- Die Wirkung: Da die Schale natürliches Koffein enthält, ist der Tee eine ideale, sanfte Alternative zu Kaffee oder klassischem Schwarztee.
Damit der Cascara sein volles Potenzial entfaltet, empfehlen wir folgendes Rezept:
- Dosierung: ca. 7 g getrocknete Schalen.
- Aufguss: Mit 200 ml heißem Wasser (94–96 °C) übergießen.
- Ziehzeit: Mindestens 4 Minuten.
Was dazu passt
Pacha Mama Peru - Kaffee: Schokolade, Mandel, Ausgewogen | Taucht ein in den exquisiten Geschmack des Pacha Mama Peru – einem handverlesenen Spitzenkaffee aus den Höhenlagen von 1.320 bis 1.720 Metern, angebaut an den fruchtbaren Hängen des Dorfes Miguel Grau in Peru. Dieser Kaffee ist eine harmonische Komposition aus intensiv schokoladigen Noten , einem Hauch von Mandel und einer feinen, würzigen Nuance. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch dezente fruchtige Akzente, die ihn zu einem ausgewogenen, vollmundigen Genuss machen – ideal für alle, die erstklassigen Kaffee zu schätzen wissen. Verwöhnt euch mit diesem edlen Kaffee und lasst euch von seinem einzigartigen Aroma verzaubern! Für folgende Zubereitung geeignet: French Press Handfilter Kaffeemaschine Vollautomat Mahlgrad 0,5 -> extra fein unsere Empfehlung für: Siebträgermaschinen (z.B. ascaso)Mahlgrad 2 -> fein unsere Empfehlung für: Handfilter/Kaffeefilter Maschine/ Herdkanne (z.B. Bialetti) o. Siebträgermaschine DeLonghi Dedice und vergleichbarMahlgrad 3 -> mittel fein unsere Empfehlung für: Herdkanne (z.B. Bialetti)/ Kaffeefilter Maschine Mahlgrad 4 -> mittelMahlgrad 5 -> mittel grob Mahlgrad 10 -> grob unsere Empfehlung für: French Press Mahlgrad 12 -> extra grob
Inhalt: 250 Gramm (42,00 € / 1000 Gramm)
Pressstempelkanne aus Edelstahl mit dieser Pressstempelkanne, auch French Press genannt, gelingt ganz bequem und unkompliziert guter Kaffee oder Tee. Kaffee oder Tee werden in die Kanne gegeben, mit heißem Wasser aufgegossen und nach entsprechender Ziehzeit wird das Kaffeepulver bzw. der lose Tee mit dem Pressstempel an den Boden der Kanne gedrückt. So schnell gehen guter Kaffee und Tee! KAFFEE- UND TEEBEREITER Borosilikatglas verschiedene Größen einfache Handhabung hochwertiger Soft-Touch-Griff Gestell aus Edelstahl spülmaschinengeeignet Farbe: transparent / silberfarben / schwarz Volumen: 350ml / 800 ml / 1000ml Fassungsvermoegen: 3 / 6 / 8 Tassen
Pressstempelkanne aus Edelstahl mit dieser Pressstempelkanne, auch French Press genannt, gelingt ganz bequem und unkompliziert guter Kaffee oder Tee. Kaffee oder Tee werden in die Kanne gegeben, mit heißem Wasser aufgegossen und nach entsprechender Ziehzeit wird das Kaffeepulver bzw. der lose Tee mit dem Pressstempel an den Boden der Kanne gedrückt. So schnell gehen guter Kaffee und Tee! KAFFEE- UND TEEBEREITER Borosilikatglas verschiedene Größen einfache Handhabung hochwertiger Soft-Touch-Griff Gestell aus Edelstahl spülmaschinengeeignet Farbe: transparent / silberfarben / schwarz Volumen: 350ml / 800 ml / 1000ml Fassungsvermoegen: 3 / 6 / 8 Tassen
Unser Roh-Rohrzucker stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Kolumbien. Rohrzucker ist mit seinem mild-süßen Geschmack eine tolle Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker. Zutaten: Roh-Rohrzucker Nährwertangaben je 100g Kalorien 400 kcal Fett 0 Kohlenhydrate 100g Ballaststoffe 0 Eiweiß 0 Salz 0
Inhalt: 250 Gramm (10,00 € / 1000 Gramm)