Japan Gyokuro

Gyokuro, auch „kostbarer Tau” genannt, ist mit Abstand die beste Teesorte Japans. Im Gegensatz zu den übrigen Grüntees wachsen hier die Teepflanzen im Vollschatten heran und erhalten dadurch ihr typisches, edles Aroma. Der Gyokuro hebt sich somit deutlich von den übrigen Grüntees ab und besticht zudem durch einen hohen Chlorophyll- und einen besonders geringen Tannin-Gehalt (pflanzliche Gerbstoffe). Je mehr Chlorophyll ein Lebensmittel enthält, umso höher ist sein gesundheitlicher Nutzen. Zudem ist Chlorophyll außerordentlich hilfreich beim Aufbau neuer Blutzellen. Es unterstützt die Entgiftung von krebserregenden Substanzen und fördert die Regeneration von Strahlenschäden. Ein Aufguss dieses hochwertigen Tees versprüht einen Hauch von Luxus. Für den Genuss sollte man sich eine Pause vom Alltag nehmen, um das besondere Aroma komplett auszukosten.

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Anbaugebiet: Kagoshima

Zubereitung:
Menge: ca. 10 g (ca. 5 Teelöffel) auf 1 Liter Wasser
Wassertemperatur: 60° bis 65°C
Ziehzeit: 1 bis 2 Minuten