Japan Sencha Kagoshima 2024

Ernte 2024

Breed: Yabukita

Dieser ökologisch angebaute Sencha stammt aus Japan. Pro Jahr werden die Teeblätter von den Pflanzen in drei Ernteperioden gepflückt. Der Name ist auf die unmittelbar nach der Ernte vollzogene leichte Dämpfung der Teeblätter zurückzuführen. Der beliebte Tee-Kultivar Yabukita ist der am häufigsten angebaute Tee Japans. Besonders hoch ist seine Verbreitung auf Kyushu, wo der Sencha in den süd- westlichen Teegärten von Satsumasendai (Präfektur Kagoshima) für Sie geerntet wurde. Die Teepflanzen wachsen dort im warmen Klima auf nährstoffreichem Vulkanboden. Das milde Aroma bietet für die gesamte Familie höchsten Teegenuss und eine Gelegenheit, sich gemütlich zusammenzusetzen und zu plaudern. Der gemeinsame Genuss, auch im Sommer als kalt aufgegossener Tee, schafft so ganz nebenbei Momente des Glücks und der Freude.

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Zubereitung:
Menge: ca. 10 g (ca. 4 bis 5 Teelöffel) auf 1 Liter Wasser
Wassertemperatur: 65° bis 80°C
Ziehzeit: 1 bis 2 Minuten