Das wichtigste Zubehör für die Zubereitung des Matcha-Tees ist der Matcha-Besen, auch Chasen genannt.
Somit gilt er als fester Bestandteil jeder traditionellen japanischen Teezeremonie. Je höher und fester der Schaum wird, umso besser ist der Tee gelungen. Nachdem der Matcha in eine Matcha-Schale gegeben und mit 60 bis 100 ml heißem Wasser übergossen wurde, wird das Grünteepulver mithilfe des Bambusbesen aufgeschäumt.
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