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Dieses Salz erlangt seine Farbgebung durch die Anreicherung mit Aktivkohle, Kurkuma und Taropulver. Nicht nur seine außergewöhnliche Farbe macht dieses Salz zu etwas besonderem. Die Aktivkohle ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern...
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Anwendungsvorschlag: Wird für geröstete Brotscheiben mit klein geschnittenen Tomaten genommen. In 5 bis 6 Esslöffel Olivenöl circa 1,5 Esslöffel Gewürzzubereitung einrühren und ziehen lassen. Danach 4 bis 5 Tomaten in circa 1 Zentimeter...
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Die fränkische Pfefferminze (Blattkrüll) überzeugt mit ihrer besonderen Qualität und dem extra hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Diese verleihen der Pfefferminze ihren besonders angenehmen Geruch und intensiv kühlenden Geschmack. Sie...
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Anis wird besonders zur Anregung der Verdauung und gegen Verdauungsstörungen eingesetzt. Für die Zubereitung gibt man einen halben Esslöffel zerstoßenen Anis in eine Tasse kochendes Wasser. Den Tee lässt man anschließend für zehn bis...
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Den Kümmel kennt man vor allem als Gewürz in der Küche. Er ist jedoch auch eine wertvolle Heilpflanze, die eine starke Wirkung auf die Verdauungsvorgänge hat. Der Kümmel ist eine klassische Pflanze der Mittelmeerländer und der...
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Aromatischer und leicht herber traditioneller Kräutertee, der auch als Küchengewürz vielseitig verwendbar ist. Zubereitung: Menge: circa 2 bis 3 Esslöffel auf 1 Liter Wasser Wassertemperatur: 100 °C Ziehzeit: 5 bis 10 Minuten
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Fenchel ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits in der römischen Küche vielseitig verwendet. Aufgrund seines anisähnlichen Aromas wird Fenchel in Mitteleuropa gerne zum Einlegen von Gemüse und Würzen von Brotteig...
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Basilienkraut, auch Basilikum genannt, stammt von der Pflanze Ocimum tenuiflorum. Es wirkt antimikrobiell. Basilikumkraut-Tee wird traditionell verwendet bei Appetitlosigkeit, Blähungen, Erkältungen der oberen Luftwege,...
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