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Willie's Cacao Ginger Lime 70%
Willie's Cacao Ginger Lime 70%
Ginger Lime - Baracoa 70% dunkle Schokolade Dunkle Schokolade aus England mit Ingwer und Limette fruchtige Aromen nach: Limette Gewürz-Aromen nach: Ingwer Schokoladen Aromen: kräftig Bean-To-Bar Schokolade , Single Origin Schokolade,...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Willie's Cacao 44% Milk of the Gods
Willie's Cacao 44% Milk of the Gods
100% natürlich - glutenfrei Hätten die Azteken Milchschokolade gegessen, so würde ich mir vorstellen, dass Sie diese kreiert hätten. Seidig glatt mit den exquisit geschichteten Noten des Kakaos, der mit der Milch tanzt. Willie macht...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Willie's Cacao 54% Milk of the Stars
Willie's Cacao 54% Milk of the Stars
Eine intensiv schöne 54% Milchschokolade. 100% natürlich - glutenfrei. Schließen Sie die Augen und während die Schokolade schmilzt, schmecken Sie die tiefen Karamellnoten, die für diese bemerkenswerte Bohne aus Surabaya auf Java...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Willie's Cacao Sea Flakes 44%
Willie's Cacao Sea Flakes 44%
Willie`s Cacao - Vollmilchschokolade mit Meersalzflocken Die Bean to Bar Schokolade "Sea Flakes", wird aus hochwertigem Rio Caribe Kakao hergestellt und mit Meersalz verfeinert. Willie selbst schreibt: "Salz ist eine Quelle des Lebens,...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Willie's Cacao El Blanco
Willie's Cacao El Blanco
Willie`s Cacao - El Blanco - Weiße Ursprungsschokolade „Willie’s Weiße“ ist etwas ganz besonderes unter den weißen Schokoladen. Die Kakaobutter hierfür wird ausschließlich aus Trinitario-Kakaobohnen der Barlovento-Plantage in Venezuela...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Willie's Cacao San Agustin Gold 88%
Willie's Cacao San Agustin Gold 88%
Willie`s Cacao - Dunkle Schokolade Gold San Agustin, 88% Tief im Dschungel Kolumbiens, unweit der venezolanischen Grenze fand Willie Harcourt-Cooze die besonderen Trinitario-Kakaobäume dieser „Single Estate Cacao“ -Schokolade. Die...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Willie's Cacao Pure Gold 100%
Willie's Cacao Pure Gold 100%
Vegan - ohne Zuckerzusatz - 100% natürlich - glutenfrei Während die Schokolade schmilzt, beginnt Ihre sinnliche Reise mit 100% reinem Kakao. Die seidigen Aromen von Sur Del Lago stammen aus dem Süden des Maracaibo-Sees in Venezuela und...
Inhalt 40 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Produkte von Willies's Cacao

Willies's Cacao

"Meine Leidenschaft für Schokolade entstand aus Liebe zum Abenteuer. Dieser Geist führte mich nach Venezuela, veranlasste mich, die Hacienda El Tesoro hoch im Nebelwald zu kaufen, und bleibt bei mir, während meine Suche nach großartiger Schokolade mich auf dem Kakaoweg um den Äquator in die Wälder der Welt führt, auf der Suche nach die feinsten Bohnen.

Bei meiner Schokolade dreht sich alles um Geschmack. Große Kakaos sind wie erlesene Weine, von denen jeder seinen eigenen, erstaunlich individuellen Geschmack hat, der aus seiner spezifischen Genetik, seinem Boden und seinem Klima hervorgeht. Man könnte natürlich nach Nüssen schmecken, ein anderer nach Sommerfrüchten. Um diese subtilen Noten und einzigartigen Aromen einzufangen, mache ich meine ganze Schokolade aus der Bohne - die als Bohnen-Tafel-Schokolade bezeichnet wird! Ich kaufe Single Estate Cacaos direkt von den Bauern, brate sie in antiken Ballröstern und mache sie zu Schokolade, indem ich nur rohen Rohrzucker und natürliche Kakaobutter verwende - kein Sojalecithin, keine Vanille, nichts, was dem Geschmack der Bohne im Wege steht .

Das erste, was ich mit meinem eigenen Kakao gemacht habe, war heiße Schokolade. Das Hinzufügen von Wasser und ein wenig heißer Schokolade aus Cacaohoney mit einem Ursprung hat mich umgehauen. Ich möchte, dass jeder etwas von dem Erwachen erlebt, das ich getan habe. Wenige Dinge machen mir mehr Freude, als jemanden vor Freude nach Luft schnappen zu sehen, während die Schokolade schmilzt und die Erkenntnis aufkommt, dass all dieser Geschmack einfach vom Kakao kommt."

Willie Harcourt-Cooze